SAKSi USAHA DKP3 MENCARI IKON BARU KOTA SUKABUMI

Reporter/Redaktur/Editor : RIKSAN SATYAPRAWIRA

Menggali kreatifitas dan potensi warga Kota Sukabumi serta mencari ikon baru Kota Sukabumi dari sektor pengolahan pangan, merupakan diantara tujuan dari Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Sukabumi mengadakan SAKSi (Sekolah Agribisnis Kreatif  Sukabumi) yang diadakan selama 4 hari, 27 – 30 Agustus 2019, di Kawasan Agroeduwisata Cikundul.

Seperti dinyatakan, Kepala DKP3,  Ir. Hj. Kardina Karsoedi, M.T., Sekolah Agribisnis ini merupakan program unggulan DKP3 dan juga merupakan salah satu kegiatan untuk mencapai target visi  dan  misi Wali Kota serta Wakil Wali Kota Sukabumi.

Lebih lanjut, ia menjelaskan bahwa DKP3 terus berupaya mencari budidaya tanaman baru yang dapat dijadikan olahan pangan unggulan Kota Sukabumi seperti yang telah dilakukan adalah budidaya Buah Naga di Kecamatan Baros. SAKSi yang saat ini tengah digelar merupakan yang pertama kali dan untuk selanjutnya akan diadakan setiap tahun.

SAKSi atau Sekolah Agribisnis Kreatif Sukabumi diikuti oleh 120 orang peserta. Para peserta setiap hari diberikan materi mengenai pengolahan pangan dengan komoditas berbeda. Pada hari pertama diberikan materi mengenai pengolahan Buah Naga, hari kedua pengolahan Jamur, hari ketiga pengolahan pisang dan hari terakhir diberikan materi pengolahan Stroberi.

Setiap komoditas akan diolah menjadi 3 hingga 4 produk pangan. Sedangkan, tenaga pengajar SAKSi datang dari Fakultas Teknologi Pangan Universitas Pasundan Bandung.Untuk mengikuti saksi para peserta tidak dipungut biaya.

Para peserta SAKSi selepas pelatihan, dalam periode tertentu, akan dievaluasi oleh DKP3 untuk dilihat sejauh mana materi pengolahan pangan yang telah diberikan dapat diterapkan baik untuk kebutuhan pribadi maupun usaha. DKP3 sendiri akan berusaha mendorong terus para peserta untuk mengembangkan pengolahan pangan, sehingga salah satu dampak dari SAKSi yaitu peningkatan ekonomi masyarakat, dapat dicapai.

Leave a Reply